The Hotel 101 Palembang Kenalkan Chef Baru dan Launching Menu Baru
Palembang.SP. The Hotel 101 Palembang merupakan hotel yang berbintang di kota Palembang. Maka The Hotel 101 Mengenal Chef Baru Execituve yaitu Ade Sofyan dan sekaligus Launching menu, di Recipe Restauran The Hotel 101 Palembang, Jumat ( 25/2/2022).
Chef Execituve Ade Sofyan mengatakan, ” saya telah pengalaman selama 30 tahun di dunia kuliner. Dan saya juga berpengalaman di 15 Hotel yang ada beberapa daerah di Indonesia,” katanya.
Dia menambahkan, Di Pulau Batam saya sudah 26 tahun, yang mana pengalaman hotel ada 11 Hotel. 2 Hotel di Bandung, 1 Hotel di Jayapura dan saat ini saya di The hotel 101 Palembang.
Lebih lanjut, ” Sofyan menuturkan, pernah menjadi Chef di PON XX Papua tahun 2021 yang lalu,” tuturnya.
Sofyan memaparkan, Saya seharusnya ke Mandalika tetapi karena saya ingin fokus di The hotel 101 Palembang saja. Dan saya juga menguasai western food dan beberapa jenis masakan yang harus saya kuasai.
Adapun menu baru yang di The Hotel 101 Palembang yaitu Riau fish soul merupakan Autenic Special Recipe Fish Soul From Melayu, served with dreamed rice, Seharga Rp 95.000/porsi,” pungkasnya ( Ocha )
